Phần lưỡi dao được rèn thật mỏng đảm bảo việc thái, cắt thực phẩm sắc ngọt nhất
Rèn dao bằng mắt chính là việc người thợ phải biết nhìn màu thép nung những người thợ cả sẽ dẫn búa thợ phụ tạo ra những con dao sắc bén
Phần cán dao nối liền với lưỡi được tạo hình vừa tay cầm nắm chắc chắn dễ dàng sử dụng
