Dao lọc thái sắc bén - Thép nhíp ô tô - Cán sắt - S09 được rèn thủ công từ thép nhíp xe ô tô nga, thép nhíp đỏ, thép nhíp ifa nguyên khối nên rất sắc bén, dẻo dai, bền....và dễ mài lại...cùng với chiều dài lưỡi dao là 21cm, bề rộng khoảng 6.5 cm, độ dầy khoảng 1mm, cùng với cân nặng 300g, với trọng lượng nhẹ, thiết kế gọn gàng sản phẩm rất thích hợp và được sử dụng để thái rau, thịt....cho vết cắt đẹp, ngọt, mượt mà và vuông vắn, đạt thẩm mỹ cao. ngoài ra phần lưỡi được rèn và thiết kế có mũi nhọn, dài nên còn được sử dụng tốt một số chức năng thái khác như lọc, róc thịt, cá, cắt tỉa rau củ quả.